Este mês
Luis Pato Vinha Barrosa 2021
Luis Pato, Bairrada, Portugal (Mistral R$ 746).
Tinto elaborado exclusivamente a partir de uvas Baga, provenientes de vinhedos centenários da Vinha Barrosa, plantados em solos argilo-calcários, com estágio de cerca de 12 meses em barricas novas e usadas de carvalho francês. Chama atenção pela precisão e finesse. AM
Mauro VS 2021
Bodegas Mauro, Castilla y León, Espanha (World Wine R$ 1.249)
Tinto elaborado exclusivamente a partir de uvas Tempranillo, provenientes dos vinhedos Traspinedo e El Rosal, nas cercanias de Tudela de Duero, cultivados sob os preceitos da agricultura orgânica. Uma excelente edição desse vinho, mostra- se concentrado, potente e, ao mesmo tempo, preciso, refinado e profundo. AM
Garrus 2023
Château d’Esclans, Côtes de Provence, França (Moët Hennessy Brasil R$ 1.050).
Produzido a partir de vinhas antigas, algumas quase centenárias, principalmente de Grenache, além de Vermen-tino e Syrah. Tem o corpo de um tinto. Para ser levado a sério. Madeira de Montrachet. Querosene de Riesling. Limão de novo e fruta mais madura. Um vinho provocante.CB
Mirabilis Branco 2023
Quinta Nova de Nossa Senhora do Carmo, Douro, Portugal (World Wine R$ 989).
Elaborado a partir de pequenas parcelas de vinhas cente-nárias, compostas majoritariamente a partir de Viosinho e Gouveio, entre outras castas locais, com fermentação e estágio de 10 meses, sendo parte em barricas de carvalho (80%) e parte em cubas de cimento (20%). Estruturado e untuoso, mas também preciso e refinado, tem acidez vibrante, textura cremosa e final amplo e persistente. AM
Quinta de Saes Reserva Estágio Prolongado 2019
Quinta da Pellada, Dão, Portugal (Mistral R$ 436).
Uma edição suculenta, com foco e nitidez de frutas vermelhas e negras maduras no ponto certo, seguidas de notas terrosas, florais, de ervas e de especiarias, tudo apoiado por vigorosa acidez e taninos tensos e de grãos finos. Num estilo velha escola, cheio de finesse e fluido, tem final preciso e longo. AM
Julia Kemper Aragonez 2018
Julia Kemper, Dão, Portugal (Caves Santa Cruz R$ 335).
Monovarietal de Aragonez, com fermentação em lagares de granito e posterior estágio em barricas de carvalho francês. Suculento, de bom corpo, mas também harmonioso e refinado, tem final persistente. AM
Soalheiro Granit Mineral Selection Alvarinho 2024
Soalheiro, Minho, Portugal (Mistral R$ 344).
Branco elaborado exclusivamente a partir de uvas Alvarinho, provenientes de uma seleção de vinhas plantadas em solos graníticos de Monção e Melgaço, no norte do Minho, sem passagem por madeira, mas mantido em contato com as borras em tanques de aço inoxidável até o engarrafamento. Seguramente entre as melhores edições provadas por ADEGA. AM
Garzón Single Vineyard Albariño 2025
Bodega Garzón, Maldonado, Uruguai (World Wine R$ 362).
Fruta límpida e muito floral. Um pouco de especiarias com pimenta branca. Pêssego fresco. Jambo e abacaxi maduro. Elaborado em concreto e sem malolática. O estágio com as lies aporta textura e cremosidade. Muito boa acidez. Final de boca com frescor e mineralidade. CB
Esporão Reserva Tinto 2022
Esporão, Alentejo, Portugal (Qualimpor R$ 275).
Preciso e envolvente, mostra frutas vermelhas e negras nítidas, sustentadas por acidez pulsante e taninos finos, porém firmes. Tem estrutura, frescor
e profundidade, com final longo, suculento e muito equilibrado, rea-firmando a consistência e a alta qualidade dos vinhos da Esporão. PF
Icardi Rousori Dolcetto d’Alba 2024
Icardi, Piemonte, Itália (World Wine R$ 179).
Tinto elaborado exclusivamente a partir de uvas Dolcetto, sem passagem por madeira. De perfil gastronômico, fluido, com taninos firmes e de grãos finos e final suculento. Para massas ao molho tipo ragu. AM
Tres Palacios Family Vintage Merlot 2021
Tres Palacios, Maipo, Chile (Qualimais R$ 174).
100% Merlot, com estágio de 10 meses em barricas de carvalho francês. Tem final persistente, com toques tostados, de alcaçuz e de ameixas. AM
Alta-Yarí Reserva Cabernet Franc 2024
Alta-Yarí, Mendoza, Argentina (Decanter R$ 161).
100% Tannat, com colheita manual em parcela específica do vinhedo e amadurecimento de cerca de 9 meses em barricas de carvalho americano. Ótima harmonização para carnes na brasa, cordeiro e cortes mais gordurosos. Uma versão muito fluida e cheia de tipicidade, com frutas vermelhas maduras no ponto certo, seguidas de notas de ervas e de especiarias, tudo apoiado por acidez vigorosa e taninos tensos e firmes. AM
L de Laroche Pinot Noir 2024
Domaine Laroche, Vin de Pays d'OC, França (La Pastina R$ 188).
Tinto de mínima intervenção composto a partir de 80% Ull de Llebre (Tempranillo), 10% Trepat e 10% Cabernet Sauvignon, sem passagem por madeira. Ideal para acompanhar embutidos! AM
Esporão Colheita Tinto 2024
Esporão, Alentejo, Portugal (Qualimpor R$ 139)
Aragonês (25%), Syrah (15%), Petit Syrah (10%), Alicante Bouschet (10%), Trincadeira (5%), Touriga Nacional (5%) e outras castas (30%), com fermentação e estágio em cubas de cimento e em tanques de aço inox. AM
Casas del Bosque Botanic Series Pinot Noir 2024
Casas del Bosque, Casablanca, Chile (Asa Gourmet e Prime R$ 100)
Pinot Noir, cultivadas em Las Dichas, Casablanca, com 40% de engaço na fermentação e posterior estágio de parte do vinho em ovos de concreto e parte em barricas usadas de carvalho francês durante cerca de 8 meses. AM
Ombú Tannat 2023
Bracco Bosca, Canelones, Uruguai (Cantu R$ 113).
Uma versão suculenta, rica em frutas vermelhas e negras maduras no ponto certo, envoltas por notas florais e de ervas, tudo sustentado por vigorosa acidez e taninos firmes. AM
Garzón Estate Tannat de Corte 2023
Bodega Garzón, Maldonado, Uruguai (World Wine R$ 134).
Mais uma ótima edição desse vinho, suculento e fluido, cheio de frutas vermelhas e negras maduras, acompanhadas de notas florais e de ervas, com acidez vigorosa e taninos firmes. AM
Paladin Refosco 2024
Paladin, Friuli, Itália (Qualimais R$ 121).
Elaborado a partir de Refosco dal Peduncolo Rosso, apresenta frutas vermelhas e negras maduras no ponto certo, seguidas de notas florais, terrosas e de ervas. Fluido, tem final suculento, com toques de amoras e de cerejas. AM
Começo Alentejano Tinto 2023
Cadeado Wines, Alentejo, Portugal (Lusitano Import R$ 84).
Gastronômico e nítido, é ótima companhia para carnes vermelhas mais magras grelhadas. AM
Alaja Cosecha Tinto 2020
Bodegas Luzón, Jumilla, Espanha (Mistral R$ 97,23).
Tinto elaborado exclusivamente a partir de Monastrell, sem passagem por madeira. Tem final cativante, com toques terrosos, de amoras e de ameixas. EM
Castelo de Borba Tinto 2023
Adega Coop. de Borba, Alentejo, Portugal (PHD Wines R$ 89).
Tinto elaborado a partir de uvas Aragonez, Syrah e Alicante Bouschet, com estágio de 12 meses em tanques de aço inox, seguido de aproximadamente 3 meses em barricas de carvalho francês e americano. AM
Petirrojo Reserva Carménère 2024
Adega Cooperativa de Redondo, Alentejo, Portugal (Basso R$ 90).
Uma versão com frutas vermelhas e negras maduras, sustentadas por acidez refrescante e taninos firmes, que conferem fluidez e equilíbrio ao conjunto.AM
Redondo Single Block Alicante Bouschet Trincadeira Aragonez 2021
Ségur Estates, Alentejo, Portugal (Adega Alentejana R$ 80).
De bom corpo, repleto de frutas vermelhas e negras maduras, tem acidez refrescante, taninos firmes e final carnudo e persistente. AM
Nuestro Serie Limitada Verdejo 2024
Nuestro de Díaz Bayo, Rueda, Espanha (Casa Flora/Porto a Porto R$ 120).
Branco elaborado exclusivamente a partir de uvas Verdejo, sem passagem por madeira, mas mantido por 3 meses em contato com as borras finas em tanques de aço inoxidável. AM
Começo Alentejano Branco 2024
Cadeado Wines, Alentejo, Portugal (Lusitano Import R$ 84).
Blend branco composto a partir de uvas Verdelho, Antão Vaz e Arinto, sem passagem por madeira. AM
AG Forty Seven Chardonnay 2024
Grupo Avinea, Mendoza, Argentina (La Pastina R$ 69).
Branco 100% Chardonnay, sem passagem por madeira. Mais uma boa edição desse vinho, com textura cremosa e final cativante. AM