Este mês
Tascante Contrada Pianodario 2020
Tasca d'Almerita, Sicília, Itália (Mistral R$ 940,30).
Tinto elaborado exclusivamente a partir de uvas Nerello Mascalese cultivadas em solos vulcânicos na Contrada Pianodario, nos arredores do Etna, com estágio de 12 meses em botti de carvalho do leste europeu de 25 hectolitros. Fluido e cativante, tem final persistente, com toques redutivos, de cerejas, de groselhas, de ervas e de umami. AM
La Sort de Ponent 2019
Gralton, Priorato, Espanha (World Wine R$ 1.090).
Gralton é o projeto de Roc Gramona no Priorato. Elaborado exclusivamente a partir de uvas Garnacha advindas de um vinhedo plantado em solos argilo calcários, em Morera del Montsant, fermentadas em cachos inteiros, com estágio de 15 meses em um barril de carvalho de 500 litros. Nítido, preciso e refinado. AM
Finca La Montesa Crianza 2019
Palacios Remondo, Rioja, Espanha (Mistral R$ 375).
Composto majoritariamente a partir de Garnacha (95%) e 5% de outras variedades locais, com estágio de 12 meses em barricas de carvalho (20% novas), sendo 90% francês e 10% americano. Cativante nos aromas e franco nos sabores, é mais uma ótima safra desse vinho, que engloba toda a expertise do genial Álvaro Palacios para tirar o melhor da Garnacha em Rioja. AM
Beyra Grande Reserva 2019
Rui Roboredo Madeira, Beira Interior, Portugal (Grapy R$ 382).
Elaborado majoritariamente a partir de uvas Tinta Roriz, mais pequenas partes de Touriga Nacional e Jaen, advindas de vinhedos com idade média de 40 anos, cultivados em solos argilo-xistosos, no planalto da Beira Interior, com estágio de 14 meses, sendo parte em ovos de cimento e parte em barricas de carvalho francês de 300 litros. Preciso, nítido e refinado, tem final longo, com toques redutivos, terrosos, de cassis, de amoras, de violetas e de grafite. AM
Schubert Sauvignon Blanc 2022
Schubert Wines, Wairarapa, Nova Zelândia (World Wine R$ 399).
Austero nos aromas e nítido nos sabores, é elaborado exclusivamente a partir de Sauvignon Blanc e chama atenção pela refrescante acidez e pela textura tensa e f irme, que envolvem suas frutas cítricas e tropicais, conferindo profundidade e fluidez ao vinho. Preciso e refinado, tem f inal vibrante e vertical. AM
e Olho de Mocho Reserva Single Vineyard Branco 2023
Herdade do Rocim, Alentejo, Portugal (World Wine R$ 359).
Elaborado exclusivamente a partir de Antão Vaz, com fermentação e estágio de 9 meses em barricas de carvalho francês. Austero nos aromas e franco nos sabores, apresenta frutas brancas e de caroço de perfil mais fresco acompanhadas de notas florais, de ervas e de especiarias doces, tudo apoiado por sua acidez vibrante e sua textura tensa. AM
VDA 7 Mezcla Tinta 2021
Viñedos de Alcohuaz, Elqui, Chile (Decanter R$ 248).
Composto a partir de 68% Syrah, 18% Petit Verdot, 9% Touriga Nacional, 3% Petite Sirah e 2% Garnacha, com fermentação sem adição de leveduras exógenas (90% cachos inteiros) e estágio de 14 em meses, sendo parte em foudres, parte em tanques e em ovos de cimento. AM
Terrazas de los Andes Reserva Malbec 2022
Terrazas de los Andes, Mendoza, Argentina (Moët Hennessy Brasil R$ 159).
Elaborado exclusivamente a partir de uvas Malbec cultivadas em Luján de Cuyo e no vale do Uco, com estágio de parte do vinho em barricas de carvalho francês durante 12 meses. Mais uma ótima edição desse vinho! AM
Boya Syrah 2019
Garcés Silva, Leyda, Chile (Mistral R$ 193).
Elaborado exclusivamente a partir de uvas Syrah, com estágio de 14 meses em barricas de carvalho francês. Tem, com seus taninos firmes e tensos e sua vibrante acidez ditando as regras. AM
Terranoble Algarrobo Pinot Noir 2022
Terranoble, Casablanca, Chile (Decanter R$ 234).
Elaborado exclusivamente a partir de uvas Pinot Noir cultivadas em Las Dichas, Casablanca, fermentado 30% em cachos inteiros e posterior estágio de 8 meses, sendo 80% em carvalho (50% foudres e 30% barricas usadas) e 20% em ovos de concreto. AM
Vale do Rocim Tinto 2023
Herdade do Rocim, Alentejo, Portugal (World Wine R$ 129).
Blend tinto composto a partir de Alicante Bouschet, Touriga Nacional e Touriga Franca, com estágio de 6 meses em barricas de carvalho francês. Suculento e muito fluido. AM
Els Nanos Collita 2022
Josep Foraster, Conca de Barberà, Espanha (Grapy R$ 147).
Tinto de mínima intervenção composto a partir de 80% Ull De Lebre (Tempranillo), 10% Trepat e 10% Cabernet Sauvignon, sem passagem por madeira. AM
De Martino Estate Reserva Carménère 2023
De Martino, Maipo, Chile (Berkmann Wine Cellars R$ 110).
Carménère, com estágio de 9 meses, parte em tanques de concreto e parte em barricas usadas de carvalho francês. Mais uma ótima edição desse vinho. AM
Bonacchi Montepulciano d’Abruzzo 2022
Bonacchi, Abruzzo, Itália (Mistral R$ 103).
Elaborado exclusivamente a partir de uvas Montepulciano, sem passagem por madeira. Apresenta perfil gastronômico, com final suculento. AM
Pérez Cruz Grenache 2023
Pérez Cruz, Maipo, Chile (Asa Gourmet R$ 140).
Tinto composto majoritariamente a partir de Garnacha, mais pequenas partes de Mourvèdre e Syrah, sem passagem por madeira. Fluido e nítido, cheio de frutas vermelhas maduras no ponto certo, com acidez vibrante e taninos firmes. AM
Salton Desejo Merlot 2020
Salton, Campanha Gaúcha, Brasil (Salton R$ 125).
Feito exclusivamente a partir de uvas Merlot cultivadas na Campanha Gaúcha, com estágio de 12 meses em barricas de carvalho francês e americano. AM
Altos del Plata Cabernet Sauvignon 2022
Terrazas de los Andes, Mendoza, Argentina (Moët Hennessy Brasil R$ 89).
Tinto 100% Cabernet Sauvignon, apresenta notas de frutas vermelhas e negras maduras, com final suculento e toques de ameixas, de amoras e balsâmicos. AM
Don Pascual Varietal Tannat 2022
Establecimiento Juanicó, Juanicó e Progreso, Uruguai (Cantu R$ 59).
Este exemplar tem as características dos taninos presentes do Tannat acompanhados da alegria da acidez e um toquezinho animal, de ervas e de especiarias doces que temperam o vinho. É ao mesmo tempo suculento e poderoso que chama a boa mesa. AM
Mosteiro dos Frades Capela Colheita Selecionada Tinto 2021
Adega de Silgueiros, Dão, Portugal (My Winery R$ 129).
Blend tinto composto a partir de uvas Touriga Nacional, Tinta Roriz e Jaen, sem passagem por madeira. Tem final suculento, com toques de amoras, de ameixas, de violetas e terrosos. AM
Serras de Azeitão Aragonez Alicante Bouschet 2022
Bacalhôa , Península de Setúbal, Portugal (Épice R$ 89).
Blend tinto composto a partir de uvas Aragonez (75%) e Alicante Bouschet (25%), sem passagem por madeira. Cheio de frutas vermelhas e negras maduras, é harmonioso e fluido. AM
Petirrojo Reserva Cabernet Sauvignon 2023
Viña Bisquertt, Colchagua, Chile (World Wine R$ 78).
Tinto elaborado exclusivamente a partir de uvas Cabernet Sauvignon cultivadas em Colchagua, sem passagem por madeira. Mais uma consistente safra desse vinho! AM
Nespolino Bianco Trebbiano Chardonnay 2023
Poderi dal Nespoli, Emiglia-Romagna, Itália (World Wine R$ 114).
Blend branco composto a partir de uvas Trebbiano e Chardonnay, sem passagem por madeira. Nítido e fluido, tem vigorosa acidez e textura cremosa. AM
De Martino Estate Reserva Sauvignon Blanc 2023
De Martino, Casablanca, Chile (Berkmann Wine Cellars R$ 110).
Branco elaborado exclusivamente a partir de Sauvignon Blanc, sem passagem por madeira, mas mantido em contato com suas borras finas durante 6 meses em tanques de aço inoxidável. AM
Smash Chardonnay 2024
Belhara Estate, Mendoza, Argentina (La Pastina R$ 59).
Branco elaborado exclusivamente a partir de uvas Chardonnay, sem passagem por madeira. Exuberante nos aromas, tem final com toques cítricos, de pêssegos e de abacaxi. AM