Este mês
Caiarossa 2015
Caiarossa, Toscana, Itália (World Wine R$ 1.290).
Tinto composto a partir de Merlot, Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Syrah, Sangiovese, Petit Verdot e Alicante, com estágio entre 11 e 20 meses em barris de carvalho e mais 6 meses em tanques de concreto, após o blend final. Vibrante acidez e taninos firmes e polidos, trazem sustentação a toda sua exuberância da fruta e fluidez ao vinho. EM
Corullón 2020
Descendientes de J. Palacios, Bierzo, Espanha (Mistral R$ 812).
Elaborado a partir de uvas Mencía, provenientes de vinhas entre 60 e 100 anos, com fermentação sem adição de leveduras exógenas e posterior estágio em barris usados de carvalho francês. Impressiona pela pureza e vivacidade de suas frutas. Refinado, vertical e cheio de energia, tem vigorosa acidez, taninos tensos e de textura de giz e final preciso e profundo. AM
Les Meysonniers Crozes-Hermitage 2023
M. Chapoutier, Rhône, França (World Wine R$ 379).
Tinto elaborado exclusivamente a partir de uvas Syrah, com fermentação sem adição de leveduras exógenas e posterior estágio de 12 meses, sendo 90% em concreto e 10% em barricas de carvalho francês. Suculento, tem acidez vigorosa, taninos tensos e firmes e final fluido e persistente. AM
Meandro do Vale Meão Tinto 2021
Quinta do Vale Meão, Douro, Portugal (Mistral R$ 376).
Touriga Nacional (45%), Touriga Franca (38%), Tinta Roriz (10%), Tinta Barroca (3%), Alicante Bouschet (2%) e Baga (2%), com estágio em barricas usadas de carvalho francês. De bom corpo e suculento, mas também fluido e preciso, tem final cheio e persistente, com toques de amoras, de ameixas, de violetas, de alcaçuz, de grafite, balsâmicos e terrosos. AM
Longaví Cementerio 2023
Longaví, Maule, Chile (World Wine R$ 410).
Elaborado exclusivamente a partir de uvas Chenin Blanc, advindas de vinhedos de 1940, plantados em secano (sem irrigação) em Huerta de Maule, Maule, com fermentação sem adição de leveduras exógenas e posterior estágio de 14 meses em barris usados de carvalho francês de 400 litros. É mais uma ótima safra desse consistente vinho. EM
Conde D'Ervideira Vinho da Água Branco 2022
Ervideira, Alentejo, Portugal (Caves Santa Cruz R$ 350).
Branco elaborado exclusivamente a partir de uvas Antão Vaz, com fermentação e estágio de 6 meses em barricas novas de carvalho húngaro. Após o engarrafamento, permaneceu mais 8 meses submerso nas águas do Alqueva, a 30 metros de profundidade. Exuberante, untuoso, tem acidez refrescante e textura cremosa e firme, com bom volume de boca e final cheio e persistente. AM
Vinyes Ocults Blend 2021
Vinyes Ocults, Mendoza, Argentina (Boca a Boca R$ 260).
Blend tinto composto a partir de Malbec (50%), Cabernet Sauvignon (20%), Cabernet Franc (20%) e Merlot (10%), com estágio de 12 meses em barricas de carvalho francês e americano. Vivaz e suculento, tem final persistente. AM
Longaví República 2024
Longaví, Maule, Chile (World Wine R$ 180).
Blend tinto composto a partir de uvas Carignan, Garnacha e Monastrell, provenientes de vinhas velhas em secano (sem irrigação), com fermentação sem adição de leveduras exógenas e posterior estágio de 8 meses em cubas de cimento. AM
Menin Tinto 2021
Menin Douro Estates, Douro, Portugal (Menin R$ 195).
Tinto composto a partir de 70% Touriga Franca, 15% Touriga Nacional, 10% Tinta Roriz e 5% Tinta Barroca, com estágio de 30% do vinho em barricas usadas de carvalho de 225 litros. Harmonioso e fluido, tem final suculento e persistente. AM
Quinta da Falorca Traditional Blend Tinto 2019
Quinta da Falorca, Dão, Portugal (World Wine R$ 179).
Touriga Nacional (39%), Rufete (28%), Alfrocheiro (18%), Jaen (14%) e Tinta Roriz (1%), com estágio de 50% do vinho em barricas de carvalho francês. Num perfil velha escolha, tem acidez refrescante e taninos tensos e firmes conferindo fluidez e equilíbrio ao conjunto. AM
Armando Bonarda 2023
La Posta, Mendoza, Argentina (Vinci R$ 179).
Exclusivamente a partir de uvas Bonarda, provenientes de vinhedos de mais de 60 anos, com estágio de 50% do vinho em barricas usadas de carvalho francês durante 9 meses. AM
Garzón Estate Cabernet de Corte 2022
Bodega Garzón, Maldonado, Uruguai (World Wine R$ 134).
Blend tinto composto a partir de 80% Cabernet Franc, 10% Tannat, 5% Marselan e 5% Merlot, sem passagem por madeira. Essa é mais uma edição muito boa desse vinho. EM
Borgotorre Montepulciano d'Abruzzo 2024
Castellani, Abruzzo, Itália (La Pastina R$ 109).
Tinto elaborado exclusivamente a partir de uvas Montepulciano, sem passagem por madeira é fluido, tem corpo médio e final suculento. AM
San Marzano Il Pumo Primitivo 2023
San Marzano, Puglia, Itália (Mistral R$ 109).
Tinto elaborado exclusivamente a partir de Primitivo, apresenta acidez refrescante e taninos aveludados. Harmonioso, tem final médio/longo, com toques de ameixas, de amoras e terrosos. AM
Escudo Rojo Gran Reserva Cabernet Sauvignon 2024
Baron Philippe de Rothschild, Vale Central, Chile (Cantu R$ 139).
Tinto elaborado exclusivamente a partir de uvas Cabernet Sauvignon, com estágio de parte do vinho (80%) em barricas de carvalho francês durante 10 meses. AM
Château de La Bouyère Rouge 2020
Vignobles Jean Queyrens & Fils, Bordeaux, França (Adega Alentejana R$ 127).
Blend tinto composto a partir de uvas Cabernet Sauvignon e Merlot, apresenta acidez refrescante e taninos firmes e finos, bom corpo e final suculento e persistente. AM
Salton Paradoxo Corte Merlot Cabernet Franc Marselan 2023
Salton, Campanha Gaúcha, Brasil (R$ 65).
Tinto elaborado a partir de uvas Merlot, Cabernet Franc e Marselan, cultivadas na Campanha Gaúcha, sem passagem por madeira. Suculento, é ótima companhia para carnes vermlehas grelhadas. AM
Monte Velho Tinto 2023
Esporão, Alentejo, Portugal (Qualimpor R$ 79).
Tinto elaborado a partir de uvas Aragonez, Trincadeira, Touriga Nacional, Alicante Bouschet, Syrah, entre outras, sem passagem por madeira, mas mantido em tanques de aço inoxidável durante 5 meses antes do engarrafamento. Mais uma boa edição! AM
Borgo Petto Primitivo 2024
Angelo Rocca & Figli, Puglia, Itália (PHD – Loyal Vinhos R$ 109).
Tinto elaborado exclusivamente a partir de uvas Primitivo, com breve estágio em barris de carvalho. Traz acidez refrescante e taninos firmes. . De bom corpo e suculento, tem final médio/longo. AM
Paços de Borba Tinto 2020
Adega Cooperativa de Borba, Alentejo, Portugal (PHD – Loyal Vinhos R$ 75).
Blend tinto composto a partir de uvas Trincadeira, Alicante Bouschet e Syrah, sem passagem por madeira. Harmonioso, tem final suculento, com toques terrosos e de ameixas. Para os embutidos! AM
Viña Albali Crianza 2020
Viña Albali, Valdepeñas, Espanha (Cantu R$ 75).
Tinto elaborado exclusivamente a partir de uvas Tempranillo, com estágio de 6 meses em barricas de carvalho americano. Sempre consistente, tem AD 89 taninos de grãos finos e final suculento. AM
Adobe Reserva Gewürztraminer 2024
Emiliana, Rapel, Chile (La Pastina R$ 99).
Chardonnay leve e fresco, com boa expressão de fruta, destacando notas de maçã verde e leve toque cítrico. A acidez é equilibrada, embora um pouco pungente na ponta da língua, trazendo vivacidade ao conjunto. Mostra textura correta e perfil descomplicado, ideal para o consumo jovem. Excelente opção para harmonizar com ceviche e pratos leves da cozinha costeira. AM
Grão Vasco Branco 2023
Sogrape, Dão, Portugal (Épice R$ 79).
Corte de Encruzado, Malvasia Fina, Bical e Gouveio, o Grão Vasco Branco 2023 entrega um perfil equilibrado e cheio de frescor. Fluido e bem estruturado, é um branco versátil, que alia tipicidade do Dão com vocação gastronômica. PF
Terre di San Vincenzo La Nave Pinot Grigio 2024
Torrevento, Puglia, Itália (La Pastina R$ 99).
Branco elaborado exclusivamente a partir de uvas Pinot Grigio, sem passagem por madeira. Tem acidez vibrante, textura cremosa e final refrescante. AM